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酿酒经营-永不过时行业

发布者:就爱创业 时间:2018-05-17 浏览量: 分享:

俗话说 无酒不成席,聚会、庆功、婚礼等重要聚集场合,都少不了酒的存在,喝酒的传统习俗在国内已经有几千年的历史了,自5000年前我国就有了酿酒的记载,商周时期酿酒潮流的文化就开始风靡全国,而酒类的发展方向也随之而变,从最初的酿酒饮酒到最后的酒艺文化,尤其是在唐宋时期,涉及美酒的诗词文化大为盛行,一曲新词酒一杯,金樽清酒斗十千,在唐宋时期各大诗人的笔下,更是描绘的如此美轮美奂,而有的人更是贪图美酒声名远扬,众多迹象表明,在古代酿酒业是一个非常受重视的行业,另一方面,由于开立酒家的过程简单快捷,开立门槛低,仅需到相关的官府登记一下即可,不需要办理酒产品许可等一系列繁琐的流程,这也为后期酿酒行业提供了肥沃的成长土壤,那么我们具体看一看各个朝代是酿酒业是怎么样的。

 

在汉代,司马相如开立了一家比较正式的酒家,据了解当时酒厂里里面,有专业放酒罐子的台子,犹如今天的放酒品的柜台,并且有相关的服务员人招揽客人,而且外面放上了卖酒的旗帜,此举影响了几千年的酒品营销方式。

 

唐宋时期,酿酒业到达唐宋时期已经日趋成熟,那一时期街头巷尾已经到了无人不饮酒的局面,尤其在宋代,为了提高自身在酿酒行业的市场空间,各个酒家更是推出五花八门的酒品供大众需求,酒品的多样性和酿酒成熟技术水平,将酿酒行业也是推到了鼎盛时期。

 

明清时期,与以往的朝代不同,明清酒家更加注重自身的名牌意识,各个区域都形成了自己独有名牌,而以往的酒家不在是单单的卖酒了,而是饭馆、茶楼充分结合起来,资本主义萌芽的出现和规范酒业许可条例的出现,使得市场各个酒品市场更加完善,提高了饮酒者的体验,进一步加深了酒家生意兴隆,奠定了现代酿酒业雏形。

 

如今,国内酿酒市场更是百花齐放,大大小小酒厂数以万计,而来自国外的红酒、洋酒还在不断加盟到国内市场的酒产品市场,可以预测,未来国内酒产品市场增长潜力依然无限,但需要了解的是,如今经营酒产品要到相应的部门做好酒产品资质审批,只有按要求办事我们才能在最好的时期获得最大收获。

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